Minha primeira bebida probiótica

Estes dias vi, no YouTube, uma receita de uma bebida de abacaxi (Tepache): cascas, açúcar mascavo e água. Só. Como eu tinha comprado um abacaxi e não estava muito doce, tirei a casca com generosas partes da polpa, piquei e fiz.

Pronta. Depois é cobrir e armazenar em um lugar escuro (coloquei em um armário) de 3 a 5 dias

Não levei muita fé. Já tentei fazer brotos e sempre me dei mal, até hoje não consegui que não mofassem. Pois hoje, calor, 3 dias depois, lembro e vou olhar.

Coei, coloquei um pouco mais de açúcar mascavo e engarrafei. Conseguem ver as bolhinhas?

Achei parecido, de longe, com cerveja, digo, o sabor fermentado. Com gosto de abacaxi, claro! O açúcar mascavo dá um tom terroso. Fica licoroso, encorpado. Bem refrescante, dá vontade de tomar tudo de uma vez.

A intenção em colocar um pouco mais de açúcar foi continuar a fermentação

Aprovado. Vou testar outras receitas. Dizem que é muito saudável.

Receita aqui: https://www.youtube.com/watch?v=IAZ8fvgMc-8
É só procurar por Tepache que vocês acham várias versões desta bebida.
Saúde!

Bertalha-coração, batata-doce e ora-pro-nobis

Tudo bem que o apartamento dela (https://www.hypeness.com.br/2016/07/mulher-cultiva-mais-de-500-plantas-em-seu-apartamento-e-o-resultado-e-maravilhoso/) tem mais do que o triplo do tamanho do meu (atual e futuro), mas dá para cultivar alguma coisa em casa sim. Estou pensando em substituir a decoração "normal" por plantas e mais plantas (preferencialmente comestíveis). Vamos ver se consigo.

Por enquanto, fazendo mudas para colocar no futuro apartamento.

Bertalha-coração (Anredea cordifolia) que plantei os bulbilhos aéreos e cresceu super rápido.

Da Bertalha-coração dá pra comer as folhas (já comi: aprovado), os bulbilhos aéreos (já comi: surpreendentemente parecidos com a batata comum quando cozidos) e os bulbos subterrâneos (não provei).

Batata-doce (Ipomoea batatas), vou cultivar em vaso suspenso

A batata-doce, além do consumo conhecido da raiz, dizem que as folhas são muito nutritivas. Não provei ainda, mas pretendo experimentar.

Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata). Custei a achar uma planta para fazer muda, mas eis aí

A Ora-pro-nobis é muito nutritiva e tem sabor neutro. Gostei bastante. Vou ter que descobrir um jeito de cuidar no apartamento, pois tem espinhos e diz que se desenvolve bastante, mas BASTANTE mesmo!

*** Nenhuma delas é tóxica para as gatas, então elas vão poder partilhar da colheita.

8 anos de Clara Francesca

Oito anos de muita fofura, muita gordura, quer dizer, abundância, e um algodão perambulando pela casa. Na verdade, este algodão mais dorme do que anda, mas em todo caso...

E viva um de meus modelos: Francisco de Assis!

Festas: "eu estaria me divertindo muito mais em casa"

Festa, para mim, é no máximo um pequeno grupo de amigos com quem a gente possa ter conversas significativas. Amontoado de pessoas que não conheço, não tenho afinidade, ficar em um canto ou de um lado para outro sem encontrar com quem ter uma conversa decente e ficar só no papo furado (superficial): tô fora!

E a primavera chegou...

Benta: hm, estão me enganando. Esta flor nem cheiro tem!