Fui criada com a concepção de que comida é sagrada, não se desperdiça e não se nega a ninguém. Hoje em dia, vendo a péssima distribuição dos recursos alimentícios no mundo e a trabalheira que dá para que o alimento chegue em nosso prato, sacralizei mais ainda o ato de comer. Além disto, comer é uma festa, uma prazer, uma celebração!
As pessoas que comem e nunca estão satisfeitas, sempre criticam o sabor, se servem mais do que deviam e acabam pondo fora boa parte do que estava no prato, etc., deveriam pensar na graça e no privilégio que é ter comida, de forma tão fácil e saborosa, como nos dias atuais. Todos deviam ter acesso a este item mais básico da vida: alimentação.
Meditar sobre o nosso prato de comida é um dos exercícios mais proveitosos para desenvolver a gratidão e honrar aqueles que estiveram envolvidos neste processo. Não precisa nenhum espetáculo, posições, discursos, nada disso. É só olhar o que está servido e ver todo o caminho percorrido até ali para que tivéssemos este momento tão feliz que é comer e agradecer...
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- plantaram,
- cuidaram e cultivaram (água, fertilização, podas...),
- colheram,
- trataram,
- transportaram,
- venderam,
- prepararam e
- serviram
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